Jeudi 17 septembre 2009
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Lundi 31 août 2009
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Dîner du 15 septembre
2009
Caroline et Farida contribuent depuis de nombreuses années à l’animation et à la réussite des soirées aux Crayères des Montquartiers. Pour le dîner du 15 septembre, elles nous proposent un menu « retour de vacances », Farida aux fourneaux et notre « Caroline chérie » dans la salle avec leur équipe. J’ai profité de la canicule du mois d’août pour réorganiser ma cave. J’ai mis de côté quelques « flacons » que je vous propose de déguster en levée de rideau et de choisir pour accompagner votre dîner.
Blanc
Loire
Sancerre Vieilles Vignes des Frères Raimbault 2006
Pouilly-Fumé, Domaine des Rabichattes 2006
Menetou-Salon, Domaine Gilbert 2007
Bourgogne
Chassagne-Montrachet 1er cru Clos Saint-Jean, Domaine Parigot 2003
Montagny 1er cru Les Platières, Domaine Aladame 2005
Saint-Véran Clos des Juillys, Château des Correaux 2006
Rouge
Bordeaux, sélection des coups de cœur du Guide Hachette
Côte-de-Bourg, Château Martinat 2006
Saint-Emilion Grand Cru, Château Croix-Beauséjour 2005
Graves, Château de Castres 2005
Pessac-Léognan, Château Gazin Rocquencourt 2005
Listrac-Médoc, Château Saransot-Dupré 2005
Je vous attends pour célébrer la rentrée et vous présenter notre nouvelle équipe.
Gérard TROUVÉ
Pour vous accueillir
Apéritif
Dégustation de ma sélection en blancs et en rouges, accompagnée de quelques chichinettes
Votre dîner
Brochette de Saint-Jacques et gambas poêlées, émulsion à la citronnelle
Filet de cannette à l’orange, écrasé de pommes de terre, brochette de tomates cerise
Brioche, époisse tiède sur un lit de salade
Tarte fine aux pommes chaudes, glace caramel salé
Prix par personne : 60 € service inclus
Compris eaux, ½ bouteille de vin par personne et café
Accueil des convives à partir de 20h
Dîner à partir de 20h30
Ne tardez pas à réserver, le nombre de places est limité.
5 chemin des Montquartiers (accès 141-141 bis avenue de Verdun) - 92130 Issy-les-Moulineaux
Tél : 01 46 44 05 45 ou 01 46 45 66 00 - Fax : 01 46 45 66 55 - email : contact@crayeres-montquartiers.com
Jeudi 30 avril 2009
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Vente de vins exceptionnelle
A l’occasion du salon
Des amis vignerons,
représentant la majeure partie de notre vignoble français, se réunissent aux
Je vous invite cordialement à
ces journées portes ouvertes où vous aurez la possibilité d’acheter Dégustation et vente à emporter Dégustation strictement privée – Entrée gratuite sur présentation de cette invitation Gérard Trouvé |
Dîner ripailles samedi 16 mai À La Table des Montquartiers
Plats servis sur table d’hôtes
Les charcutailles :
Les légumes à croquer
Souris d’agneau fondante, poêlée provençale
Plateau de fromages
Assiette de financiers et macarons pour le café
Prix par personne : 40 € service inclus, compris eaux, et café
Prix par personne : 50 € service inclus, compris eaux, café et notre formule vin,
dégustation des dernières sélections de Gérard Trouvé
Dîner à partir de 20h
Places limitées, réservez dès à présent votre table pour le déjeuner ou le dîner (Plan d’accès joint)
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Déjeuners des samedi 16 mai et dimanche 17 mai
L’assiette de charcutailles : assortiment de saucissons, terrine maison, jambon de pays, andouille basquaise, salade verte et cornichons 12 €
L’assiette de viandes froides : blanc de poulet, rôtis de veau et de boeuf, chips à l’ancienne, Salade verte, mayonnaise et cornichons 15 €
L’assiette de 3 fromages 7 €
Salade de fruits ou crème caramel 7 € |
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Réservations : Tél : 01 46 44 05 45 ou 01 46 45 66 00 - Fax : 01 46 45 66 55 - email : contact@crayeres-montquartiers.com
5, chemin des Montquartiers (accès 141-141 bis avenue de Verdun) – 92130 Issy-les-Moulineaux
Qui sommes-nous ?
Dans d'anciennes carrières de craie, un espace insolite et grandiose, pour des réceptions de 50 à 1000 personnes et
particulièrement des dégustations de vin de propriété.
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