Prochain dîner : mercredi 27 janvier 2010

Dîner du mercredi 27 janvier 2010

Les guides consacrés au vin et les fiches techniques de nos amis les vignerons nous suggèrent de déguster certains vins dans les 5, 10 voire 15 ans. Le vieillissement révèle des nuances plus agréables, arrondit les tannins et développe des arômes et des effluves plus riches et plus subtils. En bref, un vin vieux est plus complexe, plus agréable et plus intéressant que dans sa jeunesse.

Caroline et Farida nous proposent pour ce dîner du 27 janvier une cuisine à l’ancienne parfaitement adaptée aux froidures de l’hiver. Voilà une belle occasion de sortir mes bouteilles de 1995 à 2000 que j’ai oubliées respectueusement au fond de ma cave depuis toutes ces années.

Je vous propose de les déguster ensemble pour vous accueillir.

A bientôt

                                                                                     Gérard TROUVÉ

MENU

Salade périgourdine

Coq au vin, tagliatelles fraîches

Crottin de chavignol sur toast, salades mêlées

Crème brûlée au Grand-Marnier, mignardises

Jeu œnologique à table, cadeau pour le gagnant

Prix par personne : 65 € service inclus

Compris jeu, eaux, ½ bouteille de vin par personne et café

Accueil des convives à partir de 20h

Dîner à partir de 20h30

Ne tardez pas à réserver, le nombre de places est limité.

(Plan d’accès joint)

5 chemin des Montquartiers (accès 141-141 bis avenue de Verdun) - 92130 Issy-les-Moulineaux

Tél : 01 46 44 05 45 ou  01 46 45 66 00 - Fax : 01 46 45 66 55 - email : frlatable@gmail.com

www.crayeres-montquartiers.com